食物营养圣经(杨予轩)
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倒序
荜拨 芳香型的调味品
芥末 具有杀菌和防腐作用
芥子 促进消化的调味品
芝麻油 动脉血管的清道夫
花生油 中老年人理想的食用油
大豆油 心脏病患者理想的食油
橄榄油 可以吃的化妆品
菜子油 高血压患者忌食
棉子油 有防治心脏病的作用
其他植物油
色拉油 多种植物油的合成品
猪油 具有特殊香味的食用油
牛油 高胆固醇的油脂
鱼油 用于医药制品
奶油 西餐的重要营养品
酱油 精制发酵的五味调合液体
醋 增强体质的健康调味品
盐 有百味之长的美称
料酒 烹饪的调味酒
砂糖 人体重要的热量来源
酱 我国独有的传统美味
豆豉 被日本营养界非常重视的调料
食碱 治胃酸化食滞
食用香精
食用色素
附录一
附录二
食物营养圣经
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选章节
第1-99章
第100-198章
第199-297章
第298-324章
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